体に良くない食品添加物とはいったいどういった物なのか？

皆さんが何気に食べている食品にはどんな物が入っているか考えた事はありますか？
以外と少ないように思います。実際、私もそうです。
何か食品を買うときに裏に成分表があると思います。
それを見てみてください。

リン酸塩(Na)？亜硝酸（Na）？…

…何だか暗号のような文字や数字が沢山あるのではないでしょうか。
でもその正体を知る必要があるのです。
何故なのか？それをご紹介いたします。

ハム・ウインナーに入っている食品添加物

ハム・ウインナーは無添加の方を探すのが困難です。
本場ドイツでも添加物は使われています。
しかも無添加のものは色も悪く、ボソボソして美味しくないと思われています。
では無添加商品と食品添加物は何が違うのでしょうか？

リン酸塩(Na) … リン酸ナトリウム

膨張剤や調味料、PH調整剤（保存料）として用いられる。
リン酸塩はとり過ぎるとカルシウムや鉄分の吸収が悪くなり、
骨粗しょう症や貧血になる可能性があります。

ソルビン酸K … ソルビン酸カリウム

ソルビン酸カリウムは、試験管内の実験では遺伝子を
傷つける毒性があるとされています。
発がん性は密接な関係が有ります。

着色料 … タール色素、赤色102号

北欧では発がん性がある為、使用が禁止されています。
この他、蕁麻疹を起すことが知られています。

発色剤… 亜硝酸ナトリウムや亜硝酸ソーダ・硝酸Ｋ等

肉製品や魚卵などが黒ずむのを防ぎ、ピンクの状態に保ちます。

この発色剤と言われる食品添加物は急性毒性が非常に強く、
魚肉・魚卵・食肉などに含まれるアミンと胃の中で結合して、
発がん性物質のニトロソアミンに変化します。

日本人に胃がんが多いのは、ニトロソアミンが原因ではないかとの
言われています。

しかしアスコルビン酸（ビタミンC)と一緒だと発ガン物質への変化が
抑制されるそうで一緒に添加されていることもあるそうです。
野菜や果物と一緒の摂取すると良いかもしれません。

ここまで見ていかがでしょうか？
なんでこんな物を使っているんだとお怒りの方もいるのではないでしょうか？
世界的に見ても日本は許可している食品添加物がかなり多いのです。
無添加の物は色が悪く保存期間が短いですがこういった物が入っていないからです。

日本・・・・・３５１品目
アメリカ・・・１３３品目
ドイツ・・・・・６４品目
フランス・・・・３２品目
イギリス・・・・２１品目

出典

圧倒的に日本は食品添加物王国です。
さらに日本人の死因の半分はガンです。これも世界的に考えて
かなり多いです。この事からも食品添加物はなるべく食べない
ようにしたいですね。

コンビニ弁当やファミレスの食べ物などは保存を伸ばす為に
大量の食品添加物を使用しています。

この現代の日本で完全に食品添加物を取らない生活は
かなり困難です。しかしなるべく減らす努力はするべきかと思います。

何か買うときには成分表を見る習慣を！

まとめ

リン酸塩(Na) … リン酸ナトリウム
ソルビン酸K … ソルビン酸カリウム
着色料 … タール色素、赤色102号
発色剤… 亜硝酸ナトリウムや亜硝酸ソーダ・硝酸Ｋ等
これらの添加物ははなるべく食べない。

成分表を必ず見る。添加物が入っていないか確認する。
コンビニ弁当などもなるべく食べない。

商品のご紹介

みなさん、最後まで読んで頂き、有難うございます。
お子様が大好きなウインナー・ソーセージなど無添加の物を食べさせてあげたいと思うのは親心ですよね。
そんな強い親心から生まれた、完全無添加のウインナーは健康だけではなく味も美味しいです。
ウインナーに限らず、そのほとんどが完全無添加で作られています。
よろしければご覧ください。