なかなか食べに行けない名店の肉料理を安く食べられることで、近年とても人気になりました。毎年夏になると、肉フェスに行くことを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。
ところが残念なことに、今年の夏に開催される予定だった肉フェスは、色々な問題の影響で中止になってしまいました。
そこで今回は、中止になった肉フェスの代わりに、「お家でできる肉フェス」をご紹介しちゃいます。
肉フェスとは
🔴国内最大級のフードイベント
まずは、肉フェスについて詳しくご紹介します。
公式サイトによると、
“2014年は春に駒沢オリンピック公園、秋に国営昭和記念公園で「肉フェス」を開催しました。続く第3弾として「肉フェスTOKYO 2015～春～」では、駒沢・幕張・横須賀の3会場で約94万人を動員し、国内最大級のフードイベントとなりました。”
とあります。これだけ大きなイベントだったんですね！
🔴肉フェスの楽しみ方
肉フェスというだけあって、もちろん肉料理は超充実しています。有名店の料理を手軽に食すことができるのが一番の魅力でしょう。
しかし充実しているのはお肉だけではありません。
各地の地ビールをはじめ肉料理に合う飲み物、はたまた各種イベントや物産品店なども軒を連ねます。
その上入場料無料とあっては、肉好きにとっての桃源郷と言っても過言ではないでしょう。
前回2015年の肉フェスで特に人気だったのは、上質なアメリカ産のハラミをサイコロ状にカットし、ガーリックバターとマスターズをかけた逸品。
お肉を焼いた匂いとガーリックバターの匂いに誘われて、ついつい手を伸ばした人も多かったのではないでしょうか。
🔴お家で肉フェス
屋外で多くの人達とお肉を食べるのは、開放感もあって美味しさも2倍増！
でもどうしても衛生面が気になる、という方も少なくはないでしょう。
さらに、騒がしいのがニガテという方や、自宅でゆっくりお肉を味わいたいという方は、今年の夏はお家で肉フェスを開催してみてはいかがでしょうか。
続いては、お家で楽しく、安心して肉フェスができる方法をご紹介します。
🔴お肉をネットショッピングする
どうせ肉フェスを開催するなら、こだわった食材を用意したいですよね？
でも珍しい種類のお肉を買うとなると、直接買い揃えるだけでも大変です。
そういう時は、ネットショッピングを上手に利用して美味しいお肉を買ってみましょう。
🔴お家肉フェスの楽しみ方:産地の食べ比べ
肉フェスの醍醐味は、いろんな種類のお肉を味わえることです。
ネットショッピングを使えば、全国から美味しいお肉を取り寄せることができます。
例えば、味がしっかりしていて濃厚な米沢牛と、とろけるような食感の佐賀牛をお取り寄せしてみて、食べ比べてみるというのも楽しいですね！
米沢牛 バラ(カルビ) A5 焼肉用 |
佐賀牛カルビ(バラ)焼肉用 |
🔴お家肉フェスの楽しみ方:部位の食べ比べ
肉フェスを開催するなら、珍しい部位を用意してみるのはいかがでしょうか。
ロースやハラミなどの定番部位の他、イチボ・ざぶとん・ミスジなど多くの希少部位が販売されています。
どうせなら普段食べないような珍しいものをお取り寄せして食べ比べてみましょう。
秋田比内地鶏の焼き鳥セット |
佐賀産和牛 極上ミックスホルモン 1kg |
🔴お家肉フェスの楽しみ方:初めての食材を試す
今まで食べたことのない、いろいろな種類のお肉を買うと、バライティー豊かで最後まで飽きずに楽しめます。新しい発見があるかもしれませんね。
また味の濃いものや柔らかいものなどを幅広く取り揃えれば、子どもから年配の方までお肉を楽しむことができますよ。
親戚や子供連れの友達を家に招く時には、喜ばれますね。
🔴ベランダで食べる
肉フェスは、外で食べる開放感がたまりません。
お家で肉フェスをする時も、ベランダやお庭で食べることをオススメします！
バーベキュー専用のコンロでお肉を焼いても楽しいですし、キッチンで調理したお肉をお皿に盛って外で食べるだけでも肉フェス気分が味わえますよ。
🔴お家肉フェスをやる時の注意点
安心してお家で肉フェスをする場合、気をつけておきたいことがあります。
それが食中毒の対策です。
衛生面に気をつけて、楽しくお家で肉フェスをしましょう。
・消費期限切れではないか確認する
・お肉を買って来た、またはお肉が届いたらすぐに冷蔵庫に入れる
（野外の場合、クーラーボックスに氷を入れて冷蔵庫代わりにする）
・調理する時は、必ず手を洗う
・お肉を焼く時は、中心部分の温度が75度で1分以上加熱する
・清潔な調理道具、食器を使うようにする
・食べる前に手を洗う
・長時間、外に生のお肉を放置しない
以上のポイントなどに気をつけてください。
また、お庭やベランダでお肉を焼く場合、近隣の方の迷惑にならないように気をつけましょう。
まとめ
今回は「お家でできる肉フェス」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
肉フェスも楽しいですが、時には自宅でゆっくり肉フェスを開催してみるのもオススメなんです！
ここで紹介した方法なら、楽しくお肉を食べることができますよ。
なにより、自分たちで調理するので衛生面でも安心ですね。
家族や親戚、友達が集まった際には、是非お家で肉フェスにトライしてみてください。
■米沢牛
